Beyaz çay nedir, faydaları neler?

Bahar döneminin ilk zamanlarda henüz açmamış çiçeklerin toplanması ve herhangi bir işlem görmeden kurutulmasından oluşan bir çaydır. Çaylarda kateşin adı verilen bir madde bulunmaktadır. Kateşin; bitkilerde bulunan ve antioksidan özellik gösteren maddelerdir. Beyaz çayın erken toplanmasındaki amaç; içinde bulunan kateşin adlı maddeyi korumaktır. Bu çaylar aynı bitkiden toplanmış olsalar da lezzetleri birbirinden oldukça farklıdır. Geçmişi oldukça eski olan beyaz çayın tarihi Çin’e dayanmaktadır. Beyaz çayın çok faydalı olduğu bilindiğinden, yabancı ülkelerden gizli tutulmuş ve sadece imparator ailesi için üretilmiştir. Günümüzde hala en az üretilen çay cinsidir. Yapraklar tam olarak olgunlaşmadığı için beyaz tüysü bir görüntüsü olur. Beyaz çay adını bu görüntüsünden almıştır. Beyaz çayın birçok çeşidi vardır. Bu çeşitler aromaya, tomurcuk sayısına, yapraklarına göre değişiklik gösterir.

Aromalı bir lezzete sahip olan beyaz çay Çin, Doğu Nepal, Doğu Tayland, Tayvan, Sri Lanka ve Hindistan civarında bulunmaktadır. Beyaz çay içeriği antioksidan, kateşin, tanin, kafein, teaflavin ve tearubigin maddelerinden oluşur.

Beyaz Çayın Faydaları Nelerdir?

İşte bir fincan beyaz çayın sizlere sağladığı faydalar:

Beyaz Çay Ne Zaman İçilmeli?

Beyaz Çayın Diğer Faydaları Nelerdir?

Beyaz çay nasıl tüketilmeli?

Beyaz çay kesinlikle kaynatılmamalıdır. Demleme yöntemiyle 5-6 dakika bekletilip içilebilir. Sallama çay için ise 1 dakikalık bekleme süresi yeterli olacaktır. Hafif bir tadı olduğu için baharatlı yemeklerden sonra içilmesi takdirde tadını alamayabilirsiniz. Bu yüzden hafif yemeklerden sonra içilmesi daha doğru olur.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir