0

Bezelyenin faydaları nelerdir?

Bezelye; baklagillerden olan ve ilkbahar-yaz mevsiminde çıkan bir sebze türüdür. Bünyesinde bulundurduğu A vitamini, C vitamini, K vitamini ve B9 vitamininin yanında potasyum, fosfor, magnezyum kalsiyum, sodyum, demir, selenyum, çinko, bakır ve manganez gibi vücut için son derece önemli mineralleri bulunmaktadır. Ülkemizde de kolaylıkla yetiştirilebilen bezelyenin Latince adı “pisum sativum’dür”.

Bezelye; ufak yeşil toplar halinde yetişen kendine has tadı olan genelde ilkbahar mevsiminde taze olarak tüketilen bir sebzedir. Bezelye sadece besin olarak tüketilmez aynı zamanda restoranlarda süslemelerde kullanılır. Bezelyenin naif görüntüsü ve otantik tadı dışında sağlığa faydaları vardır. Bezelye sağlığa olan katkılarını içerdiği zengin besin kaynaklarından alır. Ortalama 100 gram bezelye 81 kcal enerji içermektedir.

BEZELYENİN BESİN VE KALORİ DEĞERLERİ NEDİR?

Kalori Tablosu:

1 bardak bezelye için kalori tablosu aşağıda verilmiştir.

Ham Bezelye: 117 Kalori
Dondurulmuş Bezelye: 110 Kalori
Konserve Bezelye: 117 Kalori
Haşlanmış Bezelye: 134 Kalori

BEZELYENİN BESİN DEĞERLERİ

Bir fincan yani yaklaşık 145 gram bezelyenin besin değerleri aşağıdaki tabloda gösterilmiştir.

Yağ: %2
Karbonhidrat: %7
A Vitamini: %22
C Vitamini: %97
Kalsiyum: %4
Demir: %12
Tiamin: %26
Riboflavin: %11
Niasin: %15
Pantotenik asit: %2
Vitamin B6: %12
Potasyum: %10
Fosfor: %16
Magnezyum: %12
Çinko: %12
Bakır: %13

BEZELYENİN FAYDALARI NELERDİR?

BEZELYENİN DİĞER FAYDALARI NELERDİR?

Kaan Tavşan

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir